버터차이점1 기버터 vs 버터, 뭐가 더 좋을까? 1. 기버터란? – 전통과 과학이 만난 건강 오일기버(Ghee)는 인도 전통 요리와 아유르베다 의학에서 수천 년간 사용된 정제 버터입니다. 우리는 흔히 이 기버를 기버터라고 부르기도 합니다. ‘기버(The Giver)’를 ‘기버터(Giverter)’라고 부르는 이유는 공식적인 명칭이라기보다는 비공식적인 별명이나 인터넷 커뮤니티 내에서 생긴 용어일 가능성이 높습니다. 이 글에서는 대중에게 더 익숙한 기버터란 용어를 사용하겠습니다.기버터는 일반 버터를 오랜 시간 약불에 끓여서 유당과 카제인, 수분을 제거하고 순수한 지방만 남긴 것이에요. 이런 과정을 통해 보다 오래 보관할 수 있고, 고온에서도 안정적입니다. 노란빛의 투명한 기름은 고소하고 진한 향이 특징입니다. 2. 기버터 vs 버터 – 제조 방식부터 영양.. 2025. 4. 7. 이전 1 다음
