항염영양소1 커큐민, 먹어도 소용없다? 흡수율의 비밀을 알아야 합니다! 1. 커큐민이란? – 건강 효능과 주목받는 이유커큐민은 인도 요리의 주재료인 강황에서 추출된 천연 화합물로, 오랜 전통의 아유르베다 의학에서도 사용되어 온 항염, 항산화 성분입니다. 최근에는 현대 의학과 영양학 연구를 통해 염증 완화, 항암 효과, 심혈관 건강 증진, 뇌 건강 개선 등 다양한 효능이 입증되며 슈퍼푸드로 떠오르고 있습니다.하지만 아무리 좋은 성분도 체내에 흡수되지 않으면 효과를 보기 어렵습니다. 바로 여기서 중요한 포인트가 ‘커큐민 흡수율’입니다. 2. 커큐민의 흡수율 문제, 왜 중요한가? 일반 커큐민은 체내 흡수율이 1% 미만으로 매우 낮습니다. 이는 커큐민 분자가 지용성이며 물에 잘 녹지 않고, 간에서 빠르게 대사되어 혈액으로 전달되기 전에 소실되기 때문입니다. 따라서 아무리 많은 .. 2025. 4. 3. 이전 1 다음
